Graanboeren met natuur: Cocreatieve verkenning van de agro ecologische teelt van baktarwe

Jolien Bracke; Sander  De Beer; Filip Debruyne; Luc De Bruyn; Myriam Dumortier; Koen Willekens

doi:10.21436/inbor.103242630

Graanboeren met natuur: Cocreatieve verkenning van de agro ecologische teelt van baktarwe

Jolien Bracke, Sander De Beer, Filip Debruyne, Luc De Bruyn, Myriam Dumortier, Koen Willekens

Onderzoeksoutput: Boek/rapport › Rapporten van het Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek

279 Downloads (Pure)

Uittreksel

In het project ‘Graanboeren met natuur’ onderzochten onderzoekers van het INBO en het ILVO, landbouwers, molenaars en bakkers twee jaar lang samen de agro-ecologische teelt van bakgraan.
Tijdens het eerste seizoen vergeleken we teelten op drie gangbare en drie agro-ecologische percelen. In de agro-ecologische percelen stelden we meer biodiversiteit vast, maar op de gangbare percelen was de graanproductie hoger. Het uiteindelijke inkomen voor de landbouwer was gelijkwaardig. De geringere kosten en de betere prijs voor agro-ecologisch graan compenseerden de lagere productie.
Tijdens het tweede seizoen vergeleken we 16 agro-ecologisch geteelde oude graanvariëteiten. Het graan werd door de deelnemers op gedocumenteerde en identieke wijze gemalen en tot brood gebakken. Het project eindigde met een smaakproef door 40 niet-professionele proevers.

Oorspronkelijke taal	Nederlands

Uitgeverij	Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek
Aantal pagina’s	83
DOI's	https://doi.org/10.21436/inbor.103242630
Publicatiestatus	Gepubliceerd - 2024

Publicatie series

Naam	Rapporten van het Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek
Nr.	21

Thematische Lijst 2020

Natuur & maatschappij

Toegang verkrijgen tot document

10.21436/inbor.103242630

Bracke_etal_2024_GraanboerenMetNatuur!!Final published version, 4,54 MB

Graanboeren met natuur (EVINBO)
Dumortier, M. (Projectleider), De Bruyn, L. (Medewerker), Desair, J. (Medewerker), Pollet, M. (Medewerker) & Van Gossum, P. (Medewerker)
1/01/22 → 31/12/23
Project: Evinbo

Dit citeren

@book{cbbde61bbd514846b1cff55ca313a3b4,

title = "Graanboeren met natuur: Cocreatieve verkenning van de agro ecologische teelt van baktarwe",

abstract = "In het project {\textquoteleft}Graanboeren met natuur{\textquoteright} onderzochten onderzoekers van het INBO en het ILVO, landbouwers, molenaars en bakkers twee jaar lang samen de agro-ecologische teelt van bakgraan.Tijdens het eerste seizoen vergeleken we teelten op drie gangbare en drie agro-ecologische percelen. In de agro-ecologische percelen stelden we meer biodiversiteit vast, maar op de gangbare percelen was de graanproductie hoger. Het uiteindelijke inkomen voor de landbouwer was gelijkwaardig. De geringere kosten en de betere prijs voor agro-ecologisch graan compenseerden de lagere productie.Tijdens het tweede seizoen vergeleken we 16 agro-ecologisch geteelde oude graanvari{\"e}teiten. Het graan werd door de deelnemers op gedocumenteerde en identieke wijze gemalen en tot brood gebakken. Het project eindigde met een smaakproef door 40 niet-professionele proevers. ",

author = "Jolien Bracke and {De Beer}, Sander and Filip Debruyne and {De Bruyn}, Luc and Myriam Dumortier and Koen Willekens",

year = "2024",

doi = "10.21436/inbor.103242630",

language = "Nederlands",

series = "Rapporten van het Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek",

publisher = "Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek",

number = "21",

address = "Belgi{\"e}",

}

TY - BOOK

T1 - Graanboeren met natuur

T2 - Cocreatieve verkenning van de agro ecologische teelt van baktarwe

AU - Bracke, Jolien

AU - De Beer, Sander

AU - Debruyne, Filip

AU - De Bruyn, Luc

AU - Dumortier, Myriam

AU - Willekens, Koen

PY - 2024

Y1 - 2024

N2 - In het project ‘Graanboeren met natuur’ onderzochten onderzoekers van het INBO en het ILVO, landbouwers, molenaars en bakkers twee jaar lang samen de agro-ecologische teelt van bakgraan.Tijdens het eerste seizoen vergeleken we teelten op drie gangbare en drie agro-ecologische percelen. In de agro-ecologische percelen stelden we meer biodiversiteit vast, maar op de gangbare percelen was de graanproductie hoger. Het uiteindelijke inkomen voor de landbouwer was gelijkwaardig. De geringere kosten en de betere prijs voor agro-ecologisch graan compenseerden de lagere productie.Tijdens het tweede seizoen vergeleken we 16 agro-ecologisch geteelde oude graanvariëteiten. Het graan werd door de deelnemers op gedocumenteerde en identieke wijze gemalen en tot brood gebakken. Het project eindigde met een smaakproef door 40 niet-professionele proevers.

AB - In het project ‘Graanboeren met natuur’ onderzochten onderzoekers van het INBO en het ILVO, landbouwers, molenaars en bakkers twee jaar lang samen de agro-ecologische teelt van bakgraan.Tijdens het eerste seizoen vergeleken we teelten op drie gangbare en drie agro-ecologische percelen. In de agro-ecologische percelen stelden we meer biodiversiteit vast, maar op de gangbare percelen was de graanproductie hoger. Het uiteindelijke inkomen voor de landbouwer was gelijkwaardig. De geringere kosten en de betere prijs voor agro-ecologisch graan compenseerden de lagere productie.Tijdens het tweede seizoen vergeleken we 16 agro-ecologisch geteelde oude graanvariëteiten. Het graan werd door de deelnemers op gedocumenteerde en identieke wijze gemalen en tot brood gebakken. Het project eindigde met een smaakproef door 40 niet-professionele proevers.

U2 - 10.21436/inbor.103242630

DO - 10.21436/inbor.103242630

M3 - Rapporten van het Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek

T3 - Rapporten van het Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek

BT - Graanboeren met natuur

PB - Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek

ER -

Graanboeren met natuur: Cocreatieve verkenning van de agro ecologische teelt van baktarwe

Uittreksel

Publicatie series

Thematische Lijst 2020

Toegang verkrijgen tot document

Projecten

Graanboeren met natuur (EVINBO)

Dit citeren